1 kg gemischte Früchte (z. B. Feigen, Birnen, Bananen, Ananas, Mangos, Äpfel) waschen, putzen, ggf. schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Auf einer Platte anrichten. 250 g Zartbitterschokolade zerbröckeln, mit 200 g Sahne in einem Topf bei milder Hitze unter Rühren schmelzen. Abgeriebene Schale einer Bio-Orange zugeben. Die Frucht auspressen, Saft und nach Wunsch 2 EL Orangenlikör nach und nach unterrühren. Masse in einen Fondue-Topf füllen, auf ein heißes Rechaud stellen. Zur Früchteplatte gehackte geröstete Haselnusskerne und Kokosflocken reichen.
Vorbereiten ca. 20 Min. Pro Person ca. 690 kcal, E: 4 g, F: 50 g, KH:90 g
