2 Lauchzwiebeln
5 dünne Schweineschnitzel à ca 100 g
4-5 El cremige Erdnussbutter
Salz
Chilipulver
Frischhaltefolie
25-30 Holzspießchen

Lauchzwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Schnitzel trockentupfen, mit Folie bedecken und etwas flacher klopfen.

Schnitzel mit Erdnussbutter bestreichen. Mit etwas Salz und Chili bestreuen. Zwiebeln darauf verteilen, fest aufrollen. Jeweils in 5-6 Scheiben schneiden und mit Holzspießchen feststecken.

Bei Tisch auf dem heißen Grill oder Stein unter Wenden 6-7 Minuten grillen bzw. braten.