1. Schaschlikspieße ca. 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen. Fleisch waschen, trocken tupfen. Je mit einem Ende auf einen Spieß stecken, etwas auf dem Spieß nach unten schieben und das Fleisch dann um den Spieß nach oben wickeln. Das Ende ebenfalls auf den Spieß stecken. Spieße auf eine Fettpfanne des Backofens legen.
2. Curry und 2-3 EL Öl verrühren. Paprika, Majoran, etwas Pfeffer und 2-3 EL Öl verrühren. Je 8 Spieße mit der Currymarinade und 8 Spieße mit der Paprikamarinade bestreichen. Zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen und ziehen lassen.
3. Spieße im heißen Ofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten knusprig braten. Zwischendurch wenden, mit Salz würzen. Anrichten und mit Petersilie garnieren.
