Kartoffeln gut abwaschen und ca 20 Min in kochendem Wasser vorgaren.
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Auf den Grillrost unter gelegentlichem Wenden grillen und in Streifen schneiden.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Bei den Kartoffeln einen Deckel abschneiden und aushöhlen. Frühlingszwiebeln und Hähnchenbruststreifen in die Kartoffeln füllen. Jeweils mit einer Scheibe Kräuterbutter belegen.
Kartoffeln in Alufolie wickeln und ca 10-15 Min grillen. Alufolie entfernen. Karoffeln auf Tellern anrichten und mit Tomatenspalten und Kräutern garniert servieren.
