Tomaten waschen und Feta und Tomaten in Scheiben schneiden. Petersilie waschen und trocken tupfen. Aus doppelt gelegter Alufolie rechteckige Formen falten und mit 1 EL Mazzola Basilico bestreichen. Käse, Tomaten und die Petersilienblätter dachziegelartig einschichten.
Mit Kräuterlingen und Pfeffer bestreuen und die Pfännchen ca. 15 Minuten auf dem Grill garen. Anschließend mit dem restlichem Basilico beträufeln.