Die Zwiebeln in der Meggle Knoblauch-Butter andünsten. Zusammen mit dem Fleisch in eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten beifügen. Gut vermengen und mit Chilipulver, Salz und Pfeffer pikant würzen.
Einen großen Hamburger formen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Die Meggle leichte Baguettes gefüllt mit Kräuterbutter mit dem Hamburger und den roten Zwiebeln in einer Grillschale auf dem Grill garen, dann in Scheiben schneiden.
Die Kartoffeln in der Schale bissfest kochen, anschließend schälen, in Viertel schneiden und ebenfalls in einer Grillschale auf dem Grill garen.
Den Salat putzen und auf vier Tellern anrichten. Das Essig und Öl verrühren, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und über den Salat träufeln. Auf die Hamburger-Scheiben mehrere gegrillte Zwiebelscheiben legen, die Kartoffel-Viertel und die gegrillten Baguette-Scheiben dazu arrangieren.
