1. Ketchup mit Honig, einigen Spritzern Tabasco. Worcestersoße und nach Belieben etwas Currypulver in einer kleinen Schale verrühren. Die Hähnchenkeulen abbrausen, trockentupfen, mit der Marinade bestreichen. Mit Folie abgedeckt 2-3 Std in den Kühlschrank stellen.
2. Keulen aus dem Kühlschrank nehmen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulve würzen. Das Fleisch auf Grillschalen legen und auf dem heißen Grill unter Wenden 20-25 Min. grillen. Die Keulen auf Salatblättern anrichten. Die Limetten heiß abbrausen und trockentupfen, anschließend in Stücke schneiden und die Hähnchenkeulen damit garnieren. Sehr lecker sind dazu Pommes frites. Kartoffelecken oder ein knackfrischer Salat.
