1. Fleisch abbrausen, trockentupfen, in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika waschen, halbieren, entkernen, die weißen Innenhäute entfernen, Schoten in Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen, längs vierteln, in Stücke teilen. Fleisch, Paprika, Zwiebeln abwechselnd auf Spieße stecken.
2. Bis auf das Salz alle Zutaten für die Marinade in einer flachen Form verrühren, die Schweinefleischspieße einlegen und 60 Min. durchziehen lassen, dabei gelegentlich wenden.
3. Die Spieße aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen, salzen und auf dem vorgeheizten Grill ringsum 6-8 Min. grillen. Dazu schmeckt ein knackiger Salat.
