4 Hähnchenfilets (à ca. 100 g)
6 Blätter Salbei
1 EL Olivenöl
1 EL abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
1/2 Meterbrot (ca. 200 g)
1 Mini-Römersalat (ca. 200 g)
1 Mini-Salatgurke
4 Radieschen
Salz, weißer Pfeffer
50 g Salatcreme (16 % Fett)

Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen. Salbei waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl, Salbei und Zitronenschale verrühren. Filets damit bestreichen und ca.inks: 30 Minuten ziehen lassen.

Brot einmal längs und quer halbiern, grillen und in feine Scheiben schneiden. Gurke und Radieschen in feine Scheiben schneiden. Salat etwas kleiner zupfen mit Salz und Pfeffer würzen und unter Wenden auf dem heißen Grill ca 8 Min grillen. Brot ca 3 Minuten grillen. Mit Salatcreme bestreiechen. Mit vorbereitetem Salt und einem Filet belegen.

Zubereitungszeit: ca. SO Minuten Pro Portion: ca. 420 kcal E13 g, F 25 g, KH 33 g