2 Knoblauchzehen
1/2 Bund Thymian
2 Zweige Rosmarin
4 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
8 Lammstielkoteletts (ca. 600 g)
Salz, Pfeffer

Knoblauch fein hacken. Thymian abzupfen. Rosmarinnadeln hacken. Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Öl und Zitronensaft verrühren. Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Marinade bestreichen, ca. 2 Stunden durchziehen lassen.

Das Fleisch auf dem heißen Grill 3 Minuten pro Seite grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Pro Portion ca. 357 kcal, 24 g F, 0 g KH, 28 g E. Zubereitung ca. 25 Min