Butter schmelzen. Boden einer Springform (24 cm 0) mit Backpapier auslegen, Rand fetten. Eigelbe, Rohrzucker, abgeriebene Schale von 3 Zitronen, Zitronensaft und Limoncello verrühren. Frischkäse, Quark, Stärke und Butter mischen. Unter die Eigelbcreme rühren. Masse in die Form füllen, auf dem heißen Grill mit geschlossenem Deckel 35-40 Minuten grillen. Abkühlen lassen.
Für den Baiser Eiweiße, Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Eischnee auf die Tarte streichen, weitere 3-4 Minuten auf dem heißen Rost mit geschlossenem Deckel grillen. Mit übriger Zitronenschale bestreuen.
Zubereitung: ca. 1 Stunde. Pro Stück: ca. 315 kcal, 20 g F, 23 g KH, 7 g E
