Ofen auf Grillfunktion vorheizen.
Koteletts abbrausen, trocken tupfen. Mit Öl bepinseln, salzen, pfeffern. Auf dem Rost (mit Fettpfanne darunter) ca. 8 Minuten grillen, dabei einmal wenden.
Zwiebeln und Knoblauch abziehen, in Ringe bzw. Scheiben schneiden. Beides im heißen Öl in einer Pfanne goldbraun braten. Mit Mehl bestäuben, mit Brühe ablöschen. Die Sauce einige Minuten einköcheln lassen, bis sie leicht bindet. Kräuter zugeben und Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauce zu den gegrillten Koteletts servieren.
Dazu passen Brotchips und Bratkartoffeln mit Gemüse.
PRO PORTION: 440 kcal/1850 kJ 6 g KH, 64 g EW, 18 g F
ZUBEREITUNG: 20 MINUTEN GRILLZEIT: 8 MINUTEN
