Für die Marinade den Ingwer schälen und in sehr kleine Würfel schneiden, mit dem Akazienhonig, dem Olivenöl, dem Essig, dem Limettensaft, Pfeffer und Paprikapulver verrühren.
Die Hähnchenfilets gründlich waschen und gut trocken tupfen, mit der Marinade von allen Seiten einreiben. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank abgedeckt gut durchziehen lassen.
Die Filets auf dem Grillrost von beiden Seiten 5-7 Minuten garen bis es durch ist.
Pro Portion: 280 kcal, 48 g E, 4 g F, 11 g KH, Zubereitungszeit 30 Min
