1. Spinat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln halbieren und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, Knoblauch halbieren. Chilischote waschen, längs halbieren, entkernen und in feine Halbringe schneiden. Pfirsiche waschen, entkernen und sechstein.
2. Alufolie mit 2 EL Öl einpinseln. Spinat, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Chili und Knoblauch darauf verteilen, salzen und pfeffern. Feta vierteln und je 1 Viertel mit 6 Pfirsichsechsteln auf Päckchen verteilen. Restliches Öl mit Honig mischen und darüber träufeln. Sesam und Koriander in Pfanne ohne Fett leicht rösten und auf Päckchen verteilen. Diese gut verschließen und ca. 8-12 Minuten auf heißem Grill garen.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten + 12 Minuten auf dem Grill Pro Portion: ca. 321 kcal, 1340 kJ, 10 g EW, 14 g KH, 25 g F, 1 BE
