8 Riesenchampignons (à ca. 75 g)
3 EL Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
160 g Schafskäse
2 Knoblauchzehen
2 mittelgr Tomaten

1. Champignons waschen, trockentupfen und die Stiele herausdrehen. Die Champignonköpfe mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Champignonstiele grob hacken. Schafskäse zerbröseln. Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten putzen, waschen und fein würfeln. Mit Champignonstielen, Schafskäse und Knoblauch mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Käsemischung in die Champignonköpfe füllen. Auf dem heißen Grill, am besten am Rand, ungefähr 5 Minuten grillen.