2 EL Ahornsirup
1/4 l Weißwein
2 EL Calvados
50 g Rosinen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
8 Schweineschnitzel (à ca. 150 g)  
2 mittelgroße Apfel (à ca. 150 g)
1-2 EL Butter/Margarine
Alu-Grillschalen

1. Ahornsirup mit Weißwein, Calvados und Rosinen verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnitzel waschen, trockentupfen und in die Marinade legen. Zugedeckt ca. 8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

2. Schnitzel aus der Marinade nehmen, etwas trockentupfen und auf dem heißen Grill von jeder Seite ca. 4 Minuten grillen. Eventuell mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Inzwischen Äpfel schälen, dasur Kerngehäuse ausstechen. Äpfel in je 8 Scheiben schneiden. Apfelscheiben auf eine Grillschale legen, mit Fettflocken belegen und ca. 2 Minuten grillen. Je 2 Apfelscheiben auf ein Schnitzel legen und servieren.