1 Packung Halloumi-Grillkäse (250 g; 2 Stück; halbfester Schnittkäse aus Zypern)
1/4 Topf Oregano
3 Zweige Rosmarin
8 EL Öl
1 TL grober Pfeffer
4 lange Paprikaschoten (ca. 500 g)
einige eingelegte rote Pfefferschoten zum Garnieren
Schaschlikholzspieße

Halloumi je in ca. 4 cm breite, lange Streifen schneiden. Oreganoblättchen abzupfen. Rosmarinnadeln von den Zweigen streifen. Kräuter, Öl und Pfeffer mischen. Den Käse damit beträufeln und ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Paprika längs halbieren, putzen und waschen. Käse abtropfen. Je 1 Paprikahälfte und 1 Käsestreifen auf Spieße stecken. Ca. 5 Minuten auf dem Grill grillen. Garnieren.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion: ca. 310 kcal E 15 g, F 26 g, KH 3 g