Filets waschen, trocken tupfen und in je 3-4 Stücke schneiden. Haut rautenförmig einschneiden. Ingwer schälen und fein reiben. Chili putzen, waschen, entkernen. Chili fein schneiden. Lauchzwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zitronensaft, Honig, Sojasoße, Chili, Ingwer und Lauchzwiebel verrühren. Fleisc damit bestreichen. Mit Folie bedeckt ca. 3 Stunden kalt stellen.
Fleisch abtropfen lassen und jedes Stück auf 1 Spieß stecken. Auf Grillschalen legen un auf dem heißen Grill ca. 20 Minuten grillen. Dazu schmeckt ein gemischter Salat und Asiasoße.
Zubereitungszeit: ca. 1 Std. Wartezeit: ca. 3 Std. Pro Portion: ca. 220 kcal E 17 g, F 15 g, KH 4 g
