Knoblauch schälen und fein würfeln. Mit Öl und Paprikapulver verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch in Würfel schneiden. Würfel ins Würzöl geben, gut vermengen.
Inzwischen Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Paprika putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Fleisch aus dem Öl nehmen, etwas abtropfen lassen.
Fleisch, Zwiebelspalten und Paprika abwechselnd auf 8 Spieße stecken. Fladenbrot in dünne Scheiben schneiden.
Fleischspieße auf dem heißen Grill oder in einer Grillpfanne unter Wenden 6-8 Minuten grillen, dabei öfters mit Würzöl bestreichen. Brotstreifen auf den heißen Grill oder in die Grillpfanne legen und unter Wenden ca. 2 Minuten rösten. Spieße mit Pfeffer bestreuen, mit Zaziki auf Tellern anrichten und evtl. mit Petersilie garnieren. Geröstetes Brot dazu reichen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 430 kcal E 51 g, F 16 g, KH 19 g
