Butter, Zucker cremig rühren. Mehl, Mandeln mit Backpulver mischen. Eier mit Zitronenschale und -saft verquirlen. Mit Mehl-Mix unter die Buttercreme rühren. Teig in die gefetteten Mulden eines 12er-Muffin-Blechs geben. Kekse grob zerbröseln, auf dem Teig verteilen, leicht eindrücken. Form auf eine Alu-Grillschale stellen und Cupcakes im geschlossenen Kugelgrill indirekt bei mittlerer Hitze ca. 25 Min. backen. Abkühlen lassen.
Kuvertüre hacken, schmelzen. Marshmallows auf Spieße stecken und ca. 3 Min. offen grillen. Muffins mit Marshmallow-Creme bestreichen, Kuvertüre aufträufeln. Je 2 gegrillte Marshmallows daraufsetzen.
Pro Stück ca. 440 kcal, E: 7 g, F: 21 g, KH: 52 g , Vorbereiten ca 30 Min, Grillen ca 20 Min
