Die Kartoffeln waschen und in leicht gesalzenem Wasser etwa 20 Minuten garen. Abgießen und etwas abkühlen lassen.
Die Holzspieße für etwa 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Jede Wurst in 4 Stücke schneiden. Die Tomaten waschen und die Stielansätze entfernen.
Die Kartoffeln vierteln und diese abwechselnd mit den Wurst- und Tomatenstücken auf die Holzspieße stecken.
Für die Marinade die Zwiebel pellen und fein hacken. Zwiebelstückchen, Petersilie, Öl, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
Für den Dip die Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Mayonnaise mit dem Ketchup und dem Tomatenmark in einer Schüssel glatt rühren. Die Gewürze, die Paprika-würfelchen und die Petersilie untermischen.
Die Spieße auf den vorgeheizten Grill legen, mit der Marinade bepinseln und beidseitig grillen. Anrichten und mit dem Currypulver bestreuen. Servieren Sie dazu den Dip.
Zubereitungszeit: 50 Minuten. Nährwert pro Spieß ca.: 13 g Eiweiß, 35 g Fett, 7 g Kohlenhydrate, 389 kcal (1627 kJ); 0,6 BE.
