Langkorn und Wildreis nach Packungsangabe zubereiten. Inzwischen Lammfleisch in Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen, Gemüse putzen, waschen und in gleichgroße Stücke schneiden.
Lammfleisch, Paprika, Zucchini und die Zwiebeln abwechselnd auf die Spieße stecken. Mit Pfeffer und Thymian bestreuen. Ca. 10 Minuten grillen.
Inzwischen die Knoblauchzehen abziehen und fein würfeln, mit den Kräutern und der sauren Sahne verrühren und pikant abschmecken. Die Lammspieße leicht salzen und mit dem Reis und dem Knoblauchdip servieren.
ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 20 Minuten PRO PORTION: 590 kcal, 30 g Eiweiß, 31 g Fett, 51 g Kohlenhydrate
