Die Fischfilets kalt abbrausen, trocken tupfen und in je 4 größere, mundgerechte Stücke schneiden. Koriandersamen, Chilischote und Limonensaft verrühren und das Thunfischsteak damit einreiben. 30 Minuten marinieren.
Thunfisch von allen Seiten kräftig mit Pfeffer würzen und auf beiden Schnittseiten auf der Grillpfanne ca. 3 Minuten grillen.
Für die Vinaigrette: Alle Zutaten miteinander verrühren. Den Thunfisch in dünne Scheiben schneiden und mit der Vinaigrette beträufeln.
Grillpfanne mit etwas Öl einpinseln. Die Thunfischsteaks in die Grillpfanne legen und ca. 10 Minuten grillen.
ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 20 Minuten MARINIERZEIT: 30 Minuten PRO PORTION: 347 kcal, 32 g Eiweiß, 20 g Fett, 8 g Kohlenhydrate
