Spareribs waschen, trocken tupfen, in große Portionsstücke teilen und in eine große flache Schale legen.
Für die Marinade: Sojasauce, Essig, Honig, Zucker, Grill- und Steak-Würzer, Pfeffer-Gewürzmischung und Cayenne-Pfeffer verrühren, die Spareribs damit bestreichen und 2 Stunden marinieren.
Spareribs gut abtropfen lassen, die verbliebene Marinade kurz aufkochen und mit in Wasser angerührter Speisestärke binden. Spareribs damit bestreichen und auf einem Grillrost bei nicht zu starker Hitze ca. 20 Minuten unter mehrmaligem Wenden knusprig grillen.
DAZU PASST: Grilltomaten und Kartoffel-wedges.
ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 30 Minuten MARINIERZEIT: 2 Stunden PROPORTION: 693 kcal, 69 g Eiweiß, 37 g Fett, 20 g Kohlenhydrate
