4 Fleischtomaten
1 kleine Gurke
1 rote Zwiebel
1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund Koriander
2 El Weißweinessig
6 El Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 Prise Zucker

4 Fleischtomaten und 1 kleine Gurke waschen, in mundgerechte Stücke schneiden. 1 rote Zwiebel abziehen und fein würfeln. Je 1/2 Bund Petersilie und Koriander waschen und hacken. Alles mischen. 2 EL Weißweinessig, 6 EL Olivenöl mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. Salat und Dressing mischen.

vorbereiten ca 20 Min, pro Portion ca 215 kcal, E 2 g, F 15 g, KH 6 g