300 g kleine Kartoffeln waschen, in Salzwasser ca. 7 Min. garen. 1 kleines Stück Ingwer (ca. 20 g) schälen und fein hacken. Mit 150 g Joghurt und 2 EL scharfer Currypaste (Asia-Laden) verrühren. Zum Joghurt geben. 300 g Feta in große Würfel teilen. Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen, pellen. Mit Feta in der Marinade mind. 2 Std. ziehen lassen. 1 rote Paprikaschote halbieren, entkernen, abbrausen, würfeln. 1 rote Zwiebel abziehen, in Spalten schneiden. Alles auf 12 gewässerte Holzspieße stecken, 10-15 Min. grillen.
Lecker dazu: ein Joghurt-Minz-Dip.
Vorbereiten ca 15 Minuten, Kochen ca 7 Minuten, Marinieren, ca 2 Stunden, Grillen ca 10 Min, pro Person 275 kcal, E 16 g, F 16 g, KH 15 g
