Schweinefilet mit Küchenkrepp trocken 1 tupfen, in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und in dicke Spalten teilen. Paprikaschoten halbieren, putzen, entkernen, kalt abbrau§pn und mundgerecht würfeln.
Filetwürfel, Paprika und Zwiebelspalten im abwechselnd auf leicht geölte Metallspieße stecken, Sonnenblumenöl, Limettensaft und Sojasoße verquirlen. Auf die Spieße pinseln, diese gut gekühlt ca. 30 Min. marinieren.
Die Spieße etwas abtropfen lassen und dann auf dem heißen Grill rundum 10-12 Min. garen. Dabei ab und zu mit der aufgefangenen Marinade bepinseln.
Zubereitung: 30 Min. Marinieren: 30 Min. Pro Portion: 360 kcal KH: 5 g, F: 19 g, E: 42 g
