Knoblauch schälen, hacken, mit Olivenöl mischen. Shrimps 30 Minuten darin einlegen.
Inzwischen Romana und Rukola waschen, im putzen und mundgerecht zerpflücken. Staudensellerie und Lauchzwiebeln waschen, putzen, hacken. Alles mischen. Chilischoten entkernen, in Ringe hacken. Mit Essig, etwas Zucker, Salz, Pfeffer, Sojasoße, Erdnussöl verquirlen. Salat damit anmachen.
Die Shrimps etwas abtropfen lassen und Jdann 1-2 Min. je Seite grillen. Auf dem Bett aus grünem Salat anrichten.
Zubereitung 30 Minuten, Marinieren 30 Minuten, pro Portion 335 kcal, KH 3 g, F 25 g, E 25 g
