Backofengrill vorheizen. Olivenöl mit Honig und Zitronensaft verrühren. Kirschtomaten waschen, trocken tupfen, in eine ofenfeste Form geben, mit Salz sowie Pfeffer würzen und die Marinade darüberträufeln. Form mit den Kirschtomaten auf den Grillrost stellen, die Bratwürste danebenlegen. Fettpfanne unter den Rost schieben. Bratwürste sowie Tomaten im Ofen ca. 15 Min. grillen, dabei einmal wenden.
Avocado halbieren, den Kern herauslösen, Avocadohälften schälen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Die Burger-Brötchen waagerecht halbieren, auf den Grillrost legen und 2-3 Min. mitbacken. Alles aus dem Ofen nehmen. Bratwürste nach Wunsch längs oder quer in Stücke schneiden. Mit Avocado und Kirschtomaten auf die Brötchenböden geben. Mit der zweiten Brötchenhälfte bedecken und nach Wunsch mit einem Salatblatt garnieren. Dazu schmecken Tomatenketchup und Senf.
Vorber. ca. 15 Min. Grillen ca. 15 Min. Pro Portion ca. 595 kcal, E: 23 g, F: 40 g, KH: 35 g
Tipp:
Natürlich gelingt dieses Gericht auch auf jedem Grill. Dafür die Tomaten in eine Alu-Grillschale ohne Öffnungen (Tropfschale) geben und ab und zu wenden. Die Bratwürste wie gewohnt auf dem heißen Rost grillen, ebenso die Brötchenhälften
