Paprika abtropfen lassen. Chili waschen, putzen, entkernen, hacken. Zwiebel schälen, würfeln. Alles mit 4 El Öl und Essig pürieren. Abschmecken. Knobaluch schälen, hacken, Basilikum waschen und bis auf etwas, hacken. Knoblauch, Basilikum und 8 EL Öl fein pürieren. Den geriebenen Parmesan unterrühren. Würzig abschmecken.
2 Baguettes schräg in Scheiben schneiden. Beide Pestosorten darauf verteilen. Rest Basilikum auf die grünen Scheiben legen. Auf Grillschalen legen. Auf dem Grill von jeder Seite 1-2 Minuten rösten. Dazu schmecken Oliven.
Zubereitungszeit: ca. 25 Min. Pro Portion: ca. 440 kcal E 9 g, F 22 g, KH 46 g
