Hack, Ei, Paniermehl, Senf, Salz und Pfeffer verkneten. Zu Bällchen à 4-5 cm formen. Paprika vierteln, putzen, waschen und in größere Stücke schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Salbei waschen, die Blättchen von den Stielen zupfen.
Jeweils 3 Hackbällchen abwechselnd mit Salbeiblättchen Gemüsestücken und -scheiben auf die Spieße stecken.
Spieße auf dem heißen Grill unter Wenden 10-12 Minuten grillen. Nach der Hälfte der Grillzeit die Spieße mit dem Öl bestreichen. Fertige Spieße auf Tellern anrichten. azu schmecken Tzatziki und Fladenbrot
Zubereitungszeit ca 40 Minuten, pro Portion ca 360 kcal, E 25 g, F 25 g, KH 8 g
