Holzspieße in kaltem Wasser ca. 45 Minuten einweichen. Halloumi-Käse in jeweils 4 längliche Streifen schneiden. Kräuter waschen. Oreganoblättchen abzupfen. Rosmarinnadeln von den Zweigen streifen.
Kräuter, Öl und groben Pfeffer mischen. Käse damit beträufeln und für ca. 30 Minuten kalt stellen.
Inzwischen Paprika längs halbieren, putzen und waschen. Käse aus der Marinade nehmen. Je 1 Paprikahälfte und 1 Käsestreifen mit einem Spieß zusammenstecken. Spieße auf dem heißen Grill unter Wenden ca. 5 Minuten grillen. Mit eingelegten Pfefferschoten servieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Min. (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion: ca. 310 kcal E 15 g, F 26 g, KH 3 g
