Spieße ca. 45 Minuten einweichen. Knoblauch schälen, hacken. Öl, Knoblauch, Curry, Paprika und Vz TL Salz verrühren. Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden, je auf 1 Spieß stecken, nach unten schieben. Schweinebauch-Scheiben mit einem Ende auf je 1 Spieß stecken, bis zur Zwiebel schieben. Fleisch um den Spieß wickeln, sodass die Schwarte nach außen zeigt. Enden auf den Spieß stecken. Mit Marinade mischen, ca. 30 Minuten kühlen.
Creme fraiche glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Röstzwiebeln unterrühren. Spieße auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten grillen, dabei mit Marinade bestreichen. Spieße und Dip anrichten.
Zubereitungszeit ca 35 Minuten, Wartezeit nicht eingerechnet, pro Spieß ca 590 kcal, E 32 g, F 48 g, KH 7 g
