Knoblauch schälen, würfeln. In 2 EL Öl dünsten. Zitrone waschen, Schale abreiben. Mit Honig und 2 EL Wasser zum Knoblauch geben. Mit Zimt würzen. Steaks waschen, in je 3 Stücke schneiden. Mit Marinade mischen, ca 1 Stunde kühlen.
Sesam rösten, Hälfte Zitrone auspressen. Joghurt und 1-2 El Zitronensaft verrühren. Abschmecken. Mit Sesam bestreuen, mit 1 Tl Öl beträufeln. Fleisch aus der Marinade nehmen, aufrollen und abwechselnd mit Aprikosen auf Spieße stecken. Auf dem Grill unter Wenden 6-10 Minuten grillen. Mit Salz undPfeffer würzen, anrichten, Dazu schmeckt Brot
Zubereitungszeit ca 55 Min, Wartezeit nicht eingerechnet, pro Portion ca 490 kcal, E 39 g, F 14 g, KH 34 g
