Tomaten waschen und jeweils in 3 Scheiben schneiden. Zucchini und Aubergine waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Thymian waschen und die Blättchen grob hacken.
Öl und Thymian vermengen. Käse grob zerkleinern. Gemüsescheiben zu 6 Türmchen stapeln, dabei zwischen den Lagen mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Türmchen mit je 1 Spieß zusammenstecken.
Käse und Türmchen in die Grillschalen setzen. Mit Thymianöl beträufeln und locker mit Alufolie abdecken. Alufolie mehrmals einstechen. Alles auf dem Grill 15-20 Minuten garen.
Zubereitungszeit: ca. 40 Min. Pro Portion: ca. 240 kcal E 10 g, F 20 g, KH 5 g
