Zitrone heiß abwaschen, in Scheiben schneiden und jeweils halbieren. Gurken waschen, in dünne Scheiben hobeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dill waschen, Fähnchen abzupfen, fein schneiden. Hälfte Dill unter die Gurkenscheiben mischen. Beiseite stellen und ca 15 Minuten ziehen lassen.
4 Stücke Folie (ä ca. 30 cm Länge) mit je 1/2 TL Öl bestreichen. Fisch waschen, würzen. Mit Zitronenscheiben auf die Folie legen. Kerbel und Petersilie waschen, bis auf etwas Kerbel, hacken. Mit Rest Dill mischen. Auf dem Fisch verteilen, verschließen. Auf dem heißen Grill 8-12 Minuten garen. Salat mit 1 EL Öl mischen. Abschmecken. Alles anrichten. Dazu schmeckt Kräuterbutter.
Zubereitungszeit ca 30 Minuten, pro Portion ca 180 kcal, E 28 g, F 5 g, KH 5 g
