Hähnchenfilets waschen. Salbei waschen und in feine Streifen schneiden. Öl, Salbei und Zitronenschale verrühren. Filets damit bestreichen und ca. 1 Stunde marinieren.
Brot einmal längs und einmal quer halbieren. Salat, Gurke und Radieschen putzen, waschen. Gurke und Radieschen in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Römer-Salatblätter etwas kleiner zupfen.
Filets unter Wenden auf dem heißen Grill ca. 8 Minuten, Brot ca. 3 Minuten grillen. Filets mit Salz und Pfeffer würzen. Brotscheiben mit Salatcreme bestreichen und mit den vorbereiteten Zutaten belegen. Jeweils mit 1 Hähnchenfilet belegen und sofort servieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion: ca. 290 kcal E 27 g, F 6 g, KH 29 g
