Spieße ca. 45 Minuten einweichen. Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Chili putzen, waschen, entkernen, dünne Streifen schneiden. Gurke waschen, putzen und längs in dünne Scheiben hobeln. Gurke, Chili, Essig, Öl und Zwiebeln in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Brot in Würfel schneiden und auf 4 Spieße stecken. Fleisch und Spieße auf dem heißen Grill unter Wenden ca 5 Minuten grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch, Steaksauce und Gurkensalat auf Tellern anrichten. Mit Majoranblättchen garnieren
Zubereitungszeit ca 20 Minuten, Wartezeit nicht eingerechnet, pro Portion ca 350 kcal, E 39 g, F 124 g, KH 20 g
