Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Mit Buttermilch, Tandoori-Paste und Pfeffer verrühren. Lammkoteletts waschen, trocken tupfen und in die Marinade legen. Thymianstiele waschen, trocken schütteln und dazwischen verteilen. Zugedeckt im Kühlschrank etwa 3 Stunden marinieren.
Knoblauchknollen längs halbieren, Schnittflächen mit etwas Öl bestreichen und auf den geölten Grill legen. Lammkoteletts aus der Marinade nehmen, salzen, pfeffern. Von jeder Seite 2-3 Minuten grillen. Knoblauch dazu essen.
Pro Portion ca. 485 kcal, 31 g F, 3 g KH, 39 g E Zubereitung ca 25 Minuten + Marinierzeit
