Zwiebel, Ingwer und Knoblauch schälen, fein hacken. Mit Orangensaft, Honig, Öl, Ketchup, Worcestersoße und Sojasoße verrühren. Spareribs waschen und trocken tupfen. Fleisch und Marinade in einer großen Schüssel oder auf der Fettpfanne gut mischen. Mind. 1 Stunde marinieren.
Rippchen abtropfen lassen. Marinade auffangen. Fleisch portionsweise auf dem heißen Grill unter Wenden kräftig anrösten. Dann in Grillschalen legen oder bei wweniger Hitze weiter 10-15 minuten fertig grillen. Dabei mehrmals mit übriger Marinade bestreichen.
Lecker dazu: Käsefladen
Zubereitungszeit ca 1 1/4 STd, Marninierzeit mind 1 Stunde, pro Portion ca 420 kcal, 31 g E, 28 g F, 8 g KH
