Für das Topping 1 Paprikaschote, 1 Peperoni halbieren, entkernen, abbrausen. 2 Tomaten waschen. Alles fein würfeln. 1 Knoblauchzehe abziehen, würfeln. Alles mit 2 EL geh. Petersilie, 1 TL Essig, 2 EL Öl, Salz und Pfeffer mischen. 1 Ei, 4 EL Semmelbrösel, 300 g Hackfleisch, 1 TL Senf, Salz und Pfeffer verkneten, zu 4 Burgern formen. Unter Wenden ca. 10 Min. grillen.
4 Salatblätter abbrausen, trocken schütteln. 100 g Mayonnaise und 1 TL Senf verrühren, würzen. 8 Burgerbrötchenhälften auf dem Grill rösten. Mit Creme, Salat und Frikadellen zu Burgern zusammensetzen. Mit Paprika-Tomaten-Topping und z. B. Kräutertomaten und Maiskolben vom Grill anrichten.
Vorbereiten ca 20 Minuten, Grillen ca 10 Minuten, pro Portion ca 530 kcal, E 25 g, F 31 g, KH 37 g
