6 Stiele Thymian (oder 1 TL getrockneter Thymian)
150 ml Olivenöl
ca. 2 TL Zitronenpfeffer
1 TL Kräuter der Provence
5-6 Hähnchenfilets (à 150 g)
1 große Zwiebel (ca. 150 g)
1 Flasche (250 ml) Steaksoße
1-2 TL brauner Zucker
2-3 EL Whisky
3 EL Sonnenblumenöl
4-5 mittelgroße Tomaten
1 Mini-Römersalat (ca. 200 g)
Salz
1 1/2 Fladenbrote (à ca. 500 g)

Thymian waschen, Blättchen abzupfen. Mit Olivenöl, Zitronenpfeffer und Kräutern der Provence verrühren. Fleisch waschen und trocken tupfen. 5 EL Marinade beiseite stellen. Rest Marinade und Fleisch mischen. Zugedeckt mind. 3 Stunden kalt stellen.

Zwiebel schälen und fein reiben. Mit Steaksoße, Zucker und Whisky verrühren. Sonnenblumenöl unterrühren. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Salat
putzen, waschen und abtropfen lassen.

Fleisch auf dem heißen Grill 10-12 Minuten grillen. Dabei mehrmals mit der übrigen Marinade bestreichen. Fleisch mit Salz würzen.

Fladenbrot evtl. erwärmen und in Tortenstücke schneiden. Von der Spitze her einschneiden. Hähnchenfilets in Scheiben schneiden. Mit Zwiebel-Steaksoße, Tomaten und Salat im Brot anrichten.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 50 Min. MARINIERZEIT mind. 3 Std. PORTION ca. 310 kcal 19 g E • 10 g F • 31 g KH