Kartoffeln mit Schale in kochendem Wasser ca 20 Min garen.
Anschließend halbieren. Zucchini und Paprika in grobe Stücke
schneiden. Putenschnitzel in Stücke schneiden. Zucchini, Paprika und
Fleisch auf Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Frischkäse und Quark verrühren. Mit Salz, Cayennepfeffer und
Zitronensaft abschmecken. Stiele der Champignons herausdrehen.
Tomaten halbieren. Kräuter hacken und mit 1/2 El Öl verrühren.
Kartoffeln und Spieße mit restlichem Öl bestreichen. Beides auf dem
heißen Grill ca 6 Min grillen. Champignons und Tomaten ca 2 Min von
beiden Seiten grillen. Champignons mit Frischkäsecreme füllen.
Kräuteröl auf die Kartoffeln geben. Kartoffeln und Tomaten mit
grobem Meersalz bestreuen. Nach Belieben mit Salat, Kräutern und
Lauchzwiebeln garniert servieren.
