1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
Pfeffer
1/4 TL gemahlener Koriander
je 1 TL fein gehackter Thymian und Rosmarin
500 g Lammfleisch (aus der Keule; vom Metzger in dünne Scheiben schneiden lassen)
1 rote Zwiebel
4 Pitabrote (Fertigprodukt)
50 g grüne Oliven (ohne Stein)
250 g Tsatsiki (Fertigprodukt, Kühlregal)

Knoblauch abziehen und fein hacken. Mit Olivenöl, Pfeffer, Koriander und Kräutern verrühren. Fleisch mit der Marinade mischen und zugedeckt ca. 60 Minuten marinieren.

Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden. Fleisch ca. 10 Minuten grillen. Brote auf dem Grill erhitzen. Fleisch in Streifen schneiden. Mit Zwiebelringen und Oliven in die Brote füllen. Mit Tsatsiki servieren. Dazu schmecken Tomaten und Römersalat.

Pro Portion ca. 676 kcal, 42 g F, 39 g KH, 34 g E.  Zubereitung ca 40 Minuten + Marinierzeit