Die Hähnchenbrust waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, trocknen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Knoblauch schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden,
Die Fleischstücke und das Gemüse abwechselnd mit den Knoblauchscheiben auf Spieße stecken. Die Chilischote halbieren, putzen, waschen und fein hacken.
Olivenöl mit Weißwein verrühren, Chili zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Spieße mit der Marinade bestreichen und 15 Minuten ziehen lassen. Dann von allen Seiten ca. 8 Minuten grillen. Zwischendurch erneut mit der Marinade bestreichen.
Zubereitung 25 Minuten, pro Portion 300 kcal/1254 kJ, E 51 g, F 8 g, KH 5 g
