Milch, Ei, Mehl, Zucker, Salz und die Würzmischung in eine Schüssel geben. Hefe darüber bröseln. Alles mit einem Handrührgerät so lange verkneten, bis
sich der Teig vom Schüsselrand löst.
Salami und Käse in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomatenpaprika abtropfen und ebenfallswürfeln. Salami, Käse, Zwiebel und Paprika zum Teig geben und unterkneten. Teig mindestens 30 Minuten gehen lassen
Teig mit den Händen kurz durchkneten, in eine gefettete Kastenform (30 cm Länge) füllen, nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/ Umluft: 175 °C) 40-50 Minuten backen. Passt zu allen Sorten Grillfleisch.
Zubereitungszeit inkl. Backzeit: ca. 1 Stunde 15 Minuten plus Gehzeit: ca. 30 Minuten Pro Scheibe: 186 kcalr 8 g EW, 26 g KH 5 g F
