250 g Quark
2 TL Zucker
3 EL Milch
2 Beutelchen Salatwürze (z. B. Knorr Salatkrönung "Griechische Art")
1 EL Olivenöl
2 Frühlingszwiebeln
200 g Schafskäse
50 g durchwachsener Speck
25 g schwarze Oliven (ohne Stein)

Quark, Zucker, Milch und Inhalt beider Beutelchen Salatwürze verrühren.

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Schafskäse und Speck in feine Würfel schneiden. Speckwürfel in einer Pfanne ohne Fettzugabe
braten und abkühlen lassen.

Oliven klein hacken und mit dem Schafskäse und dem Speck unter den Dip rühren.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Pro Portion: 183 kcal, 13 g EW, 5 g KH, 12 g F