4 Rumpsteaks
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
100 ml Sonnenblumenöl
100 ml Balsamico-Essig
5 EL Rotwein
1/2 Tl schwarzer Pfeffer
einige Rosmarinzweige

Rumpsteaks mit kaltem Wasser abbrausen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Die Knoblauchzehe abziehen und durch die Presse drücken. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

Aus Öl, Essig und Rotwein eine Marinade zubereiten, mit Knoblauch, Zwiebeln und Pfeffer würzen und die Rumpsteaks darin 1-2 Stunden einlegen.

Abtropfen lassen und von jeder Seite 4-5 Minuten grillen.

Pro Portion: 370 kcal, 56 g EW, 0 g KH, 16 g F