Die Zucchini waschen, putzen und längs in feine Scheiben hobeln. Den Fetakäse mit dem Frischkäse pürieren, das Paniermehl untermischen. Die Oliven fein würfeln und unterziehen. Die Fetacreme mit den Gewürzen abschmecken. Die Zucchinischeiben mit der Creme bestreichen, zu Röllchen aufwickeln, mit einem Holzstäbchen fixieren und mit dem Olivenöl bestreichen. In eine Grillschale setzen und 5-10 Minuten grillen.
Zubereitungszeit: 30 Minuten. Nährwert pro Portion ca.: 15 g Eiweiß, 26 g Fett, 7 g Kohlenhydrate, 326 kcal 1366(kJ); 0,6 BE.
