Schnitzel in Gefrierbeuteln flach klopfen, längs halbieren. Kräuter kalt abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Knoblauch schälen und zerdrücken. Beides mit Öl, etwas Meersalz, Pfeffer, Chiliflocken verrühren. Die Schnitzel damit bepinseln, ca. 30 Min. marinieren.
Schnitzel ziehharmonikaartig auf geölte oder gewässerte Spieße stecken. Noch mal mit Kräuteröl bestreichen, 10-12 Min. grillen. Dabei immer wenden und mit dem
restlichen Kräuteröl bestreichen.
Zubereitung 20 Minuten, Marinieren 30 Minuten, pro Portion 300 kcal, KH 1 g, F 17 g, E 33 g
